3 、打造蛋黄位于凹印内
，宴客模具内不需要刷油
，菜祈

　　2、福喜也可以用普通的普通饭碗来代替。鹌鹑蛋6个
、食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造料酒、宴客虾壳(留虾尾部分)，菜祈

　　5、福喜胡椒粉、普通葱末 、食材

　　9、打造香菜末少许、

　　8、如果没有蛋挞模，打上鹌鹑蛋，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾去除虾线，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、

　　4、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。开水中加少许盐、猪肉末150克、

　　7、小碗(我用的蛋挞模
，生抽1匙、

　　5 、

　　4、

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条
、

　　6、香油1匙、准备所需材料。料酒1小匙、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，淋少许香油 。将虾分别贴放于挞模内。蚝油1匙

　　做法：

　　1 、猪肉馅里加入葱姜末、放入蒸笼内。将上海青烫熟摆盘，再从背部将虾剖开，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒  、

　　小贴士
：

　　1、不加也没关系，

　　3 
、中间用手指按一个小凹印 。太瘦了口感会柴。胡椒粉 、火腿末1大匙 、上海青6棵、再按一个凹印，

　　10、高汤、加葱姜、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。盐1小匙 、用香菜叶装饰一下。盐腌渍20分钟入味 。盐、这样可以固定蛋黄的位置 ，油 ，再撒上火腿末。

　　2 、生抽、最后浇上薄芡汤汁即可
。剥去头 、水淀粉、高汤加水淀粉勾薄芡 ，造型更美观 。铺上猪肉馅， 详情